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INTRANTS

10 % du chiffre d'affaires

  • Fioul et gazole :

7600 L de fioul soit 78 L / ha

800 L de gazole

environ 5000 €

  • Irrigation : aucune
  • Apports organiques 

environ 9000 €

  • Produits phytosanitaires (Bt)

1095 €

  • Semences

2144 €

(Lin : 190 € / ha )

autres semences : fermières


VENTES

  • Luzerne : broyée

 

  • Céréales – légumineuses  : Rendements très aléatoires d'une année à l'autre pour les légumineuses

Lin oléagineux : 10 t / ha

Blé : 19 qx/ha

Lentille : 7 qx/ha 

Soja : 23 qx/ha 

Pois : 20 qx/ha 

Pois chiche : 6 qx/ha

 

Vente / débouchés :

Blé moderne : 20 % en farine ; 80 % en coop

 

  • Coopérative : 70 % du CA

Blé tendre : 375 € / t

Soja : 750 € / t

 

  • Vente directe : 30% du CA

Magasin à la ferme, magasin de producteurs sur Toulouse, Biocoop, restaurants, restauration collective, plateforme privée (Proxidélices)

Pois chiche, pois cassé, lentilles : 2,5 € / 500 g

Farine de blé (pâtisserie, variétés anciennes) : de 1,4 à 2 € / kg

Farine de sarrasin : 2 € / 500 g

ASSOLEMENT 2020


ÉQUIPEMENT

Tracteurs de 100 cv JD 6230 + chargeur et 150 cv JD 62502

  • Outils de semis

Semoir de précision, rouleau de 5m

  • Outils de travail du sol

Déchaumeur (Treffler), décompacteur (Kirpy Chisel 7 dents), vibroflex 5,4 m, vibroculteur 6 m, cultipacker 6 m, bineuse 7 rangs, herse étrille 12 m, herse plate 6 m

  • Autres outils

MB 240 ch et écimeuse en copropriété (12 m)

Epandeur, épareuse, benne de 4 t, table densimétrique, trieur Denis 20 t / h, trieur rotatif 1 t / h

  • Bâtiments :

Hangar de stockage de 240 tonnes répartis en 6 cellules

Hangar de stockage de matériel

  • Stockage, transformation, vente

7 cellules (220 t)

Moulin à farine

Souffleuse à blé

Magasin de vente à la ferme

Rotations types

Rotation en 5 années
Blé tendre
Couvert de féverole
Soja
Couvert de féverole
Soja
Blé
Couvert de vesce, pois, gesse
Lentille ou lin
Repousse de lentille
Rotation en 4 ans
Blé tendre
Pois
Sarrasin
Lin
Lentille
Couvert : repousse de lentille + sarrasin
Couvert : repousse de lentille + sarrasin

Données économiques 2013- 2015 : quelques chiffres clés

ETP non salarié

2

EBE (1) / ETP non salarié

38 956 €

Primes (1er et 2ème piliers) / EBE

62 %

Produits d'exploitation brut / ha

1 528 €

Capital brut (2) / ETP non salarié

155 760  €

         Capital brut constructions / ETP non salarié

3 023 €

         Capital brut matériel et outillage / ETP non salarié

152 737 €

[1] L'EBE (excédent brut d'exploitation) inclut les subventions d'exploitation
[2] Le capital brut n'inclut pas le foncier.

 

Cultures Rendements (qx/ha) Marge brute (euros/ha)
Blé 19 838
Lentille 7 1657
Soja 23 2204
Pois 20 3126
Pois chiche 6 389

 

Temps de travail :

Nathalie et Laurent Paul travaillent 5,5 à 6 jours par semaine. La vente directe est très consommatrice en temps. Les pointes de travail sont surtout localisées à l'automne au moment des semis de céréales et des couverts.

 

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Contact

Laurent et Nathalie PAUL

GAEC Le Pesquié
Le pesquié
31290 Montclar-Lauragais
Site : www.aupetitgrainbio.fr
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