Pierre Besse nous dévoile sa vision de l'agroécologie avec une approche philosophique et technique en replaçant le paysan et sa communauté comme les centres de la connaissance et de la décision en agriculture et en considérant l'acte de production dans un réseau de relations écologiques avec le milieu.

La maîtrise des adventices, une préoccupation majeure pour les maraîchers. Pierre Besse nous explique la combinaison de techniques qu'il utilise et nous fait découvrir l'intérêt du maraîchage sous mulch, sa mise en œuvre pratique ainsi que les points clés de réussite.

Sans vraiment parler de déclic car Pierre Besse est « tombé dedans », il aborde les personnes qui ont guidé son chemin de maraîcher. La permaculture, vaste concept, Nicole et Pierre Besse, en dessinent les contours.